food.noDescription

food.noDescription

food.noDescription

food.noDescription

food.noDescription

Γαρίδες & γεμιστό κρέας:
Ατμισμένα βιετναμέζικα μαύλτασχεν με γαρίδες...

Φρέσκια σαλάτα μάνγκο.
Μίντα-
Βινεγκρέτ μάνγκο, γκότζι, κορίανδρος, καρότα, ψημένοι ξηροί καρποί.
• Ροζέ ψητό μοσχαρίσιο {14,9}
• Βιολογικό φιλέτο σόγιας {13,5}

Χρυσαφένιο μάνγκο κάρι με κρέμα καρύδας,
γλυκοπατάτα, λωρίδες μάνγκο, πιπεριές, καρότα &
λαχανικά ζουλιέν. Σερβίρεται με σαλάτα τζανγκ,
φρέσκα μυρωδικά & ρύζι γιασεμί.
{ 12,9 }
• Σκούρο ολικής αλέσεως ρύζι { +2,5 }

Σούπα με γυαλιστερές νουντλς σε πλούσιο ζωμό με βότανα.
Εμπλουτισμένη με Shiitake, μανιτάρια, ρίζα Ginseng, Goji, Pakchoy,
κόλιανδρο, λωρίδες τζίντζερ, πράσο, κρεμμύδι & βασιλικό.
• Γαρίδες {16,9}
• Φιλέτο κοτόπουλο {13,9}
• Καπνιστό βεγκάν ρολό Yuba {13,9}

Τηγανητά κομμάτια βοδινού (ή τέμπε & κομμάτια σόγιας),
Σάλτσα τζίντζερ-στρειδιών, Pakchoy, μπρόκολο &
φασολάκια Κάιζερ. Ατμιστά ριζότι νουντλς, σαλάτα με βότανα, &
καβουρδισμένο μίγμα ξηρών καρπών.
Συνοδεύεται από βινεγκρέτ ψαριού
{ 15,9 }
• Νουντλς ολικής αλέσεως από σκούρο ρύζι { +2,5 }

Σογιέλαιο τεμαχισμένο & χρυσό τέμπε σε πήλινο δοχείο
με στιφάδο κολοκυθιών, shiitake, μανιτάρια,
πιπεριά, κουνουπίδι, μπρόκολο, edamame &
καραμελωμένο τζίντζερ σε ζωμό σόγιας. Σερβίρεται
με ρύζι γιασεμί.
{ 13,9 }
+ Σκούρο ολικής άλεσης ρύζι { 2,5 }

Τηγανητό ρύζι σε χρυσό ομελέτα,
Ενταμάμε, φασολάκια φίδι, καρότα,
Γαλάνγκα, κολοκύθι, πιπεριά, σιτάκε &
Πιπεράτη σάλτσα στρείδι. Σερβίρεται με:
• Σουβλάκι κοτόπουλου κουρκουμά { 11,9 }
• Σογιέ φύλλα { 11,9 }
+ Σκούρο ρύζι ολικής αλέσεως { 2,5 }

Ρολό Yuba από φύλλα σόγιας γεμιστό με βιετναμέζικα λαχανικά,
Shiitake, μανιτάρια άχυρου, καρότα & βότανα.
Σερβίρεται με wok-σοταρισμένο Pakchoi, μπιζέλια ζάχαρης,
κολοκύθι με απαλή πάστα πιπεριάς Szechuan &
μείωση σόγιας. Ρύζι σουσαμιού ως συνοδευτικό.
{ 14,9 }
+ Σκούρο ολικής άλεσης ρύζι { 2,5 }

3 τραγανές γαρίδες μεγάλου μεγέθους,
επικάλυψη από αλεύρι ρυζιού,
γλυκιά κρέμα από μάνγκο και μαρακουγιά,
μέντα,
φυστίκια
{ 12 }

Rosé Roastbeef Carpaccio με απαλό ψάρι

Βινγκρέτ λάιμ, λάιμ, πέστο τζίντζερ.

& βότανα. Δροσερό και απολαυστικό.

Τραγανές ρολά ρυζιού γεμιστά με μοσχάρι
και γαρίδες (ή σόγια με λαχανικά), καρότα,
μουρκέλες. Γλυκόξινη σάλτσα τζίντζερ με κουμκουάτ.
• Γέμιση μοσχάρι & γαρίδες { 8,5 }
• Σνίτσελ σόγιας & λαχανικά { 8,5 }

Πικάντικη κρέμα καρύδας σούπα,
λεμονόχορτο ζωμός,
γκαλάνγκα, τσίλι & φύλλα λάιμ.
Ντομάτες κεράσι, μανιτάρια & βασιλικός.
• Γαρίδες { 8,9 }
• Σόγια ψιλοκομμένη { 8,5 }

Φρέσκια σαλάτα με γλυκοπατάτα-γυάλινες νουντλς,
Goji, καρότα & κουρκουμά λευκό λάχανο--
Julienne. Αρωματισμένη με βινεγκρέτ λάιμ-ψάρι (ή βινεγκρέτ σόγιας),
φρέσκος κόλιανδρος, φύλλα λάιμ & μίγμα ξηρών καρπών
• BBQ φιλέτο κοτόπουλου με κουρκουμά {13,9}
• Βιολογικό φιλέτο σόγιας {13,5}

Χρυσαφένιο κάρυ μάνγκο με σοτέ σόγιας, τέμπε,
κρέμα καρύδας, γλυκοπατάτα, μάνγκο, πιπεριά,
καρότα & ζουλιέν λαχανικών. Σερβίρεται με σαλάτα νεαρών φύλλων, φρέσκα
βότανα & ολικής αλέσεως ρύζι.
{ 20,9 }
+ Σκούρο ρύζι ολικής αλέσεως { 2,5 }

Σούπα με γυάλινες νουντλς σε πλούσιο ζωμό με βότανα.
Εμπλουτισμένη με Shiitake, μανιτάρια, ρίζα Ginseng, Goji, Pakchoy,
κοριάνδρο, λωρίδες τζίντζερ, πράσο, κρεμμύδι & βασιλικό..
• Γαρίδες { 21,9 }
• Φιλέτο κοτόπουλο { 17,9 }
• Καπνιστό vegan ρόλο Yuba { 19,9 }

Τραγανά ρολάκια άνοιξης με ρύζι νουντλς, φύλλα Shiso,
κόλιανδρο, λωρίδες αγγουριού, Edamame, καρότα &
ψητό μείγμα ξηρών καρπών. Σερβίρεται με λάιμ-ψαριού ή σάλτσα σόγιας.
• Ρολάκια μοσχαρίσιου κρέατος & γαρίδας { 17,9 }
• Ρολάκια σόγιας & λαχανικών { 17,9 }

Κλασικό Bún Bò Nam Bộ -
Μεσαίας ψησίματος κύβοι βοδινού (ή τεμπέ & κύβοι σόγιας), σάλτσα τζίντζερ-στρείδι,
κολοκύθα, μίγμα μανιταριών, edamame & φασολάκια γιασεμιού.
Ατμιστά ρυζομακαρόνια, σαλάτα βοτάνων & ψητό μίγμα ξηρών καρπών.
Συνοδεύεται από φινετσάτη βινεγκρέτ ψαριού.
{ 20,9 }

300γρ Entrecote από ψησταριά με λάβα, μαριναρισμένο με τζίντζερ και κονιάκ.
Αρωματική μείωση με τζίντζερ και στρείδια.
Σερβίρεται σε μείγμα κολοκύθας, κολοκυθάκια, πιπεριές & πράσο.
Σερβίρεται σε καυτή μαντεμένια τηγάνι με αυγό μάτι.
Επιλέξτε τον βαθμό ψησίματος & απολαύστε.
Συμβουλή: Σπάστε τον κρόκο αυγού & αναμείξτε με τη σάλτσα.
• Ρύζι γιασμίν { 28,9 }
• Surf & Turf με 2 τεράστιες γαρίδες BBQ { 34,9 }

Κοτόπουλο φιλέτο σε σουβλάκι ψημένο με μαρινάδα από φύλλα λάιμ και κουρκουμά.
• Τηγανισμένος τηγανητός ρύζι Wok σε αβγολέμονο ομελέτα
• Καρότα
• Edamame
• Πιπεριές
• Φασολάκια φίδι
• Πιπέρι Σιτσουάν
• Σάλτσα στρειδιών & βιετναμέζικη σαλάτα λάχανου
{ 17,9 }
+ Ρύζι ολικής άλεσης. {2,5 }

Το καλύτερο από τη θάλασσα και τη γη.

Κύβοι βοδινού σοταρισμένοι σε γουόκ & BBQ γαρίδες τίγρης
με πιπεριές, μπαμπού φασολάκια, κολοκυθάκια & πακτσόι.
Αρωματισμένο με πικάντικο πιπέρι Σιτσουάν & σάλτσα στρειδιών.
Τηγανητό ρύζι με αυγό, εδάμμε, καρότα & σαλάτα με βότανα.
{ 28,9 }

Γυαλιστερές νούντλς τηγανιτές σε γουόκ από γλυκοπατάτα,
Γαρίδες Black Tiger, σουρίμι, λαχανικά ζουλιέν,
πράσο, shiitake, περισσότεραλ, pakchoy, σουσάμι-
σουσάμι σως στρειδιών.
Σερβίρεται σε καυτό τηγάνι.
• { 20,9 }
• Φιλέτο σόγιας & τόφου { 19,9 }

Αρωματικό βιετναμέζικο μοσχάρι γουλάς σε πήλινο σκεύος, κόκκοι άννατο, κολοκύθα, καρότα, κάρδαμο, γλυκοπατάτα, γλυκάνισο & λεμονόχορτο. Φυτική γαρνιτούρα.
• Μπλανσαρισμένα ζυμαρικά ρυζιού { 19,9 }
• Ρύζι γιασεμί { 19,9 }
+ Σκούρο ολικής αλέσεως ρύζι { 2,5 }

Φιλέτο κοτόπουλου στη σχάρα πάνω σε ατμισμένα
Φασολάκια καίσερ, μπρόκολο, πακτσόι & γλυκόξινη
Ταμάρινδο-κουμκουάτ τσάτνεϊ.
Συνοδεύεται από τηγανιτές γλυκοπατάτες και γλυκόξινο τσάτνεϊ κουμκουάτ.
{ 9,9 }

Πουτίγκα μπανάνας με σπόρους τσία,
Κρέμα καρύδας,
Γκότζι,
Αλμυρή κρέμα μπανάνας-φιστικιού.

Τραγανά ζεστά σουσαμένια μπαλάκια
με γέμιση κρέμας αυγού,
σερβιρισμένα πάνω σε κρέμα μάνγκο.
{ 7,5 }