food.noDescription

food.noDescription

food.noDescription

food.noDescription

food.noDescription

Krewetki i farsz mięsny: Gotowane na parze wietnamskie pierogi z krewetkami...
- Delikatne i aromatyczne
- Autentyczne smaki Wietnamu

Świeża sałatka z mango.

• Sos winegret z mięty i mango,
• jagody goji,
• kolendra,
• marchew,
• prażone orzechy.
• Rosé rostbef {14,9}
• Ekologiczne filety sojowe {13,5}

Złote mango curry z kremem kokosowym,
batatami, paskami mango, papryczką chili, marchewką i julienne z warzyw.
Podawane z mieszanką sałat, świeżymi ziołami i ryżem jaśminowym.
{ 12,9 }
• Ciemny ryż pełnoziarnisty { +2,5 }

Zupa z makaronem z fasoli mung w aromatycznym bulionie ziołowym.
Doskonała kompozycja:
• Shiitake, pieczarki, korzeń żeń-szenia
• Goji, pak choi, kolendra
• Paseczki imbiru, por, cebula i bazylia
• Krewetki {16,9}
• Filet z kurczaka {13,9}
• Wędzona wegańska rolka Yuba {13,9}

Smażone kawałki wołowiny (lub tempeh i kawałki soi),
Imbirowy sos ostrygowy, pak choi, brokuły i
strączki groszku cukrowego. Gotowane na parze kluski ryżowe, sałatka ziołowa i
prażona mieszanka orzechów. Do tego sos rybny
{ 15,9 }
• Ciemne kluski z pełnoziarnistego ryżu { +2,5 }

Sojowe plasterki i złoty tempeh w glinianym garnku
z duszonymi cukinią, shiitake, grzybami,
papryką, kalafiorem, brokułami, edamame oraz
karmelizowanym imbirem w bulionie sojowym. Podawane
z ryżem jaśminowym.
{ 13,9 }
+ Ciemny ryż pełnoziarnisty { 2,5 }

Smażony na woku ryż w złocistej otoczce omletu,
Edamame, fasolka szparagowa, marchewka,
Galangal, cukinia, papryczka chili, shiitake &
pieprzowy sos ostrygowy. Do wyboru:
• Kurkuma szaszłyk z kurczaka { 11,9 }
• Sojowe kawałki mięsa { 11,9 }
+ Ciemny brązowy ryż pełnoziarnisty { 2,5 }

Roladki z liści soi wypełnione wietnamskimi warzywami,
Shiitake, grzybami słomkowymi, marchewką i ziołami.
Podawane na woku z pak choi, groszkiem cukrowym,
cukinią z delikatną pastą paprykową Szechuan oraz
redukcją sojową. Ryż sezamowy jako dodatek.
{ 14,9 }
+ Ciemny ryż pełnoziarnisty { 2,5 }

3 chrupiące duże krewetki
otulone mąką ryżową
delikatny krem z mango i marakui
mięta
orzeszki ziemne
{ 12 }

Rosé rostbef carpaccio na delikatnej rybie
Limonkowa winegret, limonka, pesto z imbiru.
I zioła. Orzeźwiająco pyszne.
{ 11 }

Chrupiące sajgonki z papieru ryżowego, wypełnione wołowiną
& krewetkami (lub soją z warzywami), marchewką,
morchelami. Słodko-kwaśny dip z imbiru i kumkwatu.
• Nadzienie z wołowiny i krewetek { 8,5 }
• Sojowe „mięso” i warzywa { 8,5 }

Ostra kokosowa zupa kremowa, bulion z trawy cytrynowej,
galangal, chili i liście limonki.
Pomidorki koktajlowe, pieczarki i bazylia.
• Krewetki { 8,9 }
• Sojowe paski { 8,5 }

Świeża sałatka z makaronem ze słodkich ziemniaków,

Goji, marchewką i kurkumą białą kapustą julienne.
Doprawiona limonkowo-rybnym winegretem (lub sojowym), kolendrą, liśćmi limonki i mieszanką orzechów.
• BBQ kurczak z kurkumą {13,9}
• Bio filet sojowy {13,5}

Złote mango curry z sojowymi plasterkami, tempehem,
kokosową śmietanką, batatem, mango, papryczką chili, marchewką
oraz julien z warzyw.
Podawane z młodą sałatą, świeżymi ziołami i pełnoziarnistym ryżem.
{ 20,9 }
+ Ciemny pełnoziarnisty ryż { 2,5 }

Zupa z makaronem z fasoli mung w aromatycznym wywarze z ziół.
Dopracowana
z shiitake, pieczarkami, korzeniem żeń-szenia, goji, pak choy,
czyli kolendrą, plasterkami imbiru, porem, cebulą i bazylią..
• Krewetki { 21,9 }
• Filet z kurczaka { 17,9 }
• Wędzona wegańska rolka Yuba { 19,9 }

Chrupiące wiosenne roladki na makaronie ryżowym, liście shiso,
kolendra, paski ogórka, edamame, marchewka &
prażona mieszanka orzechów. Podawane z limonkowo-rybnym lub sojowym
winegretem.
• Roladki z wołowiną i krewetkami { 17,9 }
• Roladki z soją i warzywami { 17,9 }

Klasyczne Bún Bò Nam Bộ -
Średnio smażone kawałki wołowiny (lub Tempeh
& kostki soi), imbir, sos ostrygowy, dynia,
mieszanka grzybów, edamame & groszek cukrowy.
Gotowane na parze makaron ryżowy, sałatka z ziół oraz prażona
mieszanka orzechów. Do tego winegret rybny.
{ 20,9 }

300g zrazu z rostbefu z grilla na kamieniach lawowych, marynowany w imbirowo-koniakowej mieszance.
Aromatyczna redukcja z imbiru i ostryg.
Podawane na mieszance dyni, cukinii, papryce i porze.
Serwowane na gorącej patelni żeliwnej z jajkiem sadzonym.
Wybierz stopień wysmażenia i delektuj się.
Wskazówka: Przekrój żółtko i wymieszaj z sosem.
• Ryż jaśminowy { 28,9 }
• Surf & Turf z 2 dużymi krewetkami BBQ { 34,9 }

Grillowane szaszłyki z fileta kurczaka marynowane w liściach limonki
oraz kurkumie.
Do tego smażony na woku ryż jajeczny w „płaszczu” omletu,
marchew, edamame, papryka, fasolka szparagowa, pieprz syczuański,
sos ostrygowy oraz wietnamska surówka z kapusty. {17,9}
+ ryż pełnoziarnisty. {2,5}

Najlepsze z morza i lądu.
Wok-smażone kawałki wołowiny i grillowane krewetki tygrysie
z papryczkami, groszkiem cukrowym, cukinią i pak choi.
Doprawione pikantnym pieprzem syczuańskim i sosem ostrygowym.
Smażony ryż z jajkiem, edamame, marchewką i sałatą ziołową.
{ 28,9 }

Wok-smażone kluski z batata,
Krewetki Black Tiger, surimi, warzywa julienne,
por, shiitake, smardze, pak choi, sezam,
ostra sos ostrygowy. Podawane na gorącej patelni.
• { 20,9 }
• Filet sojowy & tofu { 19,9 }

Syte wietnamskie danie wołowe w glinianym garnku,
• Czerwone nasiona Annatto,
• Dynia, marchew, kardamon,
• Słodki ziemniak, anyż i trawa cytrynowa.
• Miska ziołowa.
• Blanszowane makaron ryżowy wstążki { 19,9 }
• Ryż jaśminowy { 19,9 }
+ Ciemny ryż pełnoziarnisty { 2,5 }

Grillowana pierś z kurczaka na duszonych
strączkach cesarskich, brokułach, pak choy i słodko-kwaśnym
chutney z tamaryndowca i kumkwatu. Podawane z frytkami z batatów
oraz słodko-kwaśnym chutney z kumkwatu.
{ 9,9 }

Pudding z nasion chia i bananów,
Krem kokosowy, jagody goji, słony
krem bananowo-orzechowy.
{ 8 }

Chrupiace, ciepłe kulki sezamowe
z nadzieniem custard,
serwowane na kremie mango.
{ 7,5 }