Odkryj autentyczne smaki Wietnamu w naszej lokalizacji w Ludwigsburgu.
Krewetki i farsz mięsny: Parowane wietnamskie pierogi z krewetkami...
- Krewetki
- Farsz mięsny
- Parowane pierogi wietnamskie
Chrupiące rolki z papieru ryżowego, nadziewane mieloną wołowiną (lub soją), marchewką, smardzami i shitake.
Podawane z słodko-kwaśnym dressingiem z kumkwatu i ryb.
Idealne jako lekka przekąska lub przekąska na imprezę.
Świeża sałatka z mango.
Dressing z mięty i mango, jagody goji,
kolendra, marchew, prażone orzechy.
• Rosé Roastbeef {14,9}
• Bio filet sojowy {13,5}
Złociste mango-curry z kremem kokosowym,
batatami, plasterkami mango, papryczką chili, marchewką i julienne z warzyw.
Podawane z młodymi sałatkami, świeżymi ziołami i ryżem jaśminowym.
• Filet z kurczaka z kurkumą { 13,9 }
• Chrupiący filet z kaczki GF { 15,9 }
Złote mango-curry z kremem kokosowym,
batatami, paskami mango, papryczką chili, marchewką oraz julienką warzywną.
Podawane z młodą sałatą, świeżymi ziołami i jaśminowym ryżem.
{ 12,9 }
• Ciemny ryż pełnoziarnisty { +2,5 }
Aromatyczna zupa Phở z makaronem ryżowym
z 5 mieszankami przypraw, aromatycznym bulionem z kurczaka,
koriandrem, paskami imbiru, porą i cebulą.
Podawana z miętą i limonką.
• Rosé rostbef { 15,9 }
• Filet z kurczaka z kurkumą { 13,9 }
• Sojowe paski { 13,9 }
Zupa z makaronem z fasoli mung w aromatycznym bulionie ziołowym.
Doprawiona:
• Shiitake
• Pieczarki
• Korzeń żeń-szenia
• Jagody Goji
• Pak choi
• Kolendra
• Paseczki imbiru
• Por
• Cebula
• Bazylia
• Krewetki {16,9}
• Filet z kurczaka {13,9}
• Wędzona wegańska rolka Yuba {13,9}
Chrupiące sajgonki na makaronie ryżowym,
Liście shiso, kolendra, paski ogórka,
Edamame, marchewki i mieszanka prażonych orzechów.
Dressing limonkowo-rybny lub sojowa vinaigrette. (letnia)
• Rolki z mieloną wołowiną i krewetkami { 14,9 }
• Rolki z soją i warzywami { 13,9 }
Smażone plastry wołowiny (lub tempeh i kostki soi),
imbir w sosie ostrygowym, pak choy, brokuły oraz
strączki groszku cukrowego. Gotowane na parze makaron ryżowy,
sałatka z ziół oraz mieszanka prażonych orzechów.
Do tego winegret rybny
{ 15,9 }
• Ciemny makaron ryżowy pełnoziarnisty { +2,5 }
Wyrazisty gulasz wołowy w glinianym garnku z czerwonymi
nasionami annatto, marchewką, kardamonem,
słodkim ziemniakiem, anyżem i trawą cytrynową.
• Blanszowany makaron ryżowy { 14,9 }
• Ryż jaśminowy { 14,9 }
+ Ciemny ryż pełnoziarnisty { 2,5 }
Sojowe plasterki & złoty tempeh w glinianym garnku z duszoną cukinią, shiitake, grzybami,
papryką, kalafiorem, brokułami, edamame oraz
karmelizowanym imbirem w rosole sojowym. Podawane
z ryżem jaśminowym.
{ 13,9 }
+ Ciemny ryż pełnoziarnisty { 2,5 }
Wok smażone cienkie makaroniki z batatów,
Kawałki surimi kraba, warzywa w julienne, por,
Shiitake, pak choi, sos sezamowo-ostrężowy.
Podawane na gorącej patelni.
• Filet z kurczaka { 13,9 }
• Krewetki White Tiger { 16,9 }
• Filet sojowy & tofu { 13,9 }
Ryż smażony w woku w złocistym omletowym płaszczu,
Edamame, fasolka szparagowa, marchew,
Galangal, cukinia, papryczki, shiitake i
Pieprzowy sos ostrygowy. Do tego:
• Szaszłyk z kurczaka z kurkumą {11,9}
• Pokrojone w paski tofu sojowe {11,9}
+ Ciemny ryż pełnoziarnisty {2,5}
Chrupiąca polędwiczka z kaczki (lub filet z tofu) z egzotycznymi
warzywami z woka (pak choi, mango, brokuły, pomidory) oraz
słodko-kwaśnym sosem z marakui i chili, pesto imbirowym,
warzywami z woka (pak choi, groszek cukrowy, cukinia),
mango, orzechami, ryżem jaśminowym i ziołami.
{ 15,9 }
+ Ciemny ryż pełnoziarnisty { 2,5 }
Rolka Yuba z liści sojowych wypełniona wietnamskimi warzywami,
Shiitake, boczniakami, marchewką i ziołami.
Podawana na woku z pak choi, groszkiem cukrowym,
cukinią z łagodną pastą paprykową Szechuan oraz
redukcją sojową. Ryż sezamowy jako dodatek.
{ 14,9 }
+ Ciemny ryż pełnoziarnisty { 2,5 }
food.noDescription
Chrupiące słodkie ziemniaki w formie paluszków z
słodko-kwaśnym sosem imbirowo-kumkwatowym.
{ 6,5 }
Rosé Carpaccio z rostbefu na delikatnej rybie
Sos limonkowy, limonka, pesto imbirowe.
Zioła. Orzeźwiająco pyszne.
Rolki z papieru ryżowego nadziewane makaronem ryżowym, shiso,
kolendrą, ogórkami, marchewką, wietnamskim pesto ziołowym,
rukiew wodna i karmelizowanym dipem orzechowo-sojowym
• Chrupiące filety z kaczki { 9,0 }
• Gotowane na parze krewetki { 8,5 }
• Smażone plastry soi { 8,5 }
Chrupiące rolki z papieru ryżowego nadziewane wołowiną
i krewetkami (lub soi z warzywami), marchewką,
smardzami. Słodko-kwaśny dip z imbiru i kumkwatu.
• Nadzienie wołowo-krewetkowe { 8,5 }
• Sojowe skrawki i warzywa { 8,5 }
Maultaschen w aromatycznym wywarze z ziół.
Przyprawione pak choi, edamame,
grzybami shiitake i olejem sezamowym.
• Nadzienie z krewetek i mięsa { 8,9 }
• Nadzienie z soi i warzyw { 8,9 }
Ostra kokosowa zupa krem,
bulion z trawy cytrynowej,
galangal, chili i liście limonki.
Pomidorki koktajlowe, pieczarki i bazylia.
• Krewetki { 8,9 }
• Sojowe paski { 8,5 }
Świeża sałatka z mango.
Doprawiona miętowo-manarukową vinaigrette, goji, kolendrą, julienne z marchewki,
prażonymi orzechami i rzeżuchą.
• Rosé rostbef {15,9}
• Krewetki BBQ Tiger {16,9}
• Bio filet sojowy {15,5}
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
