food.noDescription

food.noDescription

food.noDescription

food.noDescription

food.noDescription

Creveți și umplutură de carne: Colțunași vietnamezi fierți la abur cu creveți...
- Delicioși și autentici
- Umplutură suculentă și aromată
- Experiență culinară tradițională vietnamiană

Salată proaspătă de mango. Dressing cu mentă și mango, goji, coriandru, morcovi, nuci prăjite.
• Roastbeef rozé {14,9}
• File de soia bio {13,5}

Curry auriu de mango cu cremă de cocos,
cartof dulce, fâșii de mango, ardei iute, morcovi &
jojulien de legume. Servit cu salată proaspătă, ierburi
aromatice și orez Jasmin.
{ 12,9 }
• Orez integral închis la culoare { +2,5 }

Supă de tăiței de sticlă cu bulion aromat de ierburi.
Îmbunătățită cu shiitake, ciuperci, rădăcină de ginseng, goji, pakchoy,
coriandru, fâșii de ghimbir, praz, ceapă și busuioc.
• Creveți { 16,9 }
• Piept de pui { 13,9 }
• Ruladă vegană Yuba afumată { 13,9 }

Cubes de vită sotate (sau tempeh & cuburi de soia),
Sos de ghimbir și stridii, pak choy, broccoli &
mazăre de zahăr.
Tăiței de orez aburiți, salată de verdețuri &
amestec de nuci prăjite.
Alături vine o vinegretă cu pește
{ 15,9 }
• Tăiței de orez integral închis la culoare { +2,5 }

Șnițele de soia și tempeh auriu în vas de lut
cu dovlecei frăgeziți, shiitake, ciuperci,
ardei, conopidă, broccoli, edamame și
supă de soia cu ghimbir caramelizat.
Servit cu orez Jasmine.
{ 13,9 }
+ Orez integral întunecat { 2,5 }

Orez prăjit în wok învelit în omletă aurie,
Edamame, fasole șarpe, morcovi,
Galangal, dovlecel, ardei iute, ciuperci shiitake &
sos de stridii cu piper. Alături de:
• Frigăruie de pui cu turmeric { 11,9 }
• Fâșii de soia { 11,9 }
+ Orez integral integral întunecat { 2,5 }

Rulou Yuba din frunze de soia umplut cu legume vietnameze,
shiitake, ciuperci de paie, morcovi și ierburi.
Servit pe pakchoi sotat în wok, păstăi de mazăre dulce,
dovlecei cu pastă dulce de ardei Szechuan și
reducție de soia. Orez cu susan ca garnitură.
{ 14,9 }
+ Orez integral închis la culoare { 2,5 }

3 creveți mari crocanți
în crustă de făină de orez
Cremă fină de mango și fructul pasiunii
Mentă
Alune

Carpaccio de roșu roastbeef cu pește delicat
Vinaigretă de lime, lime, pesto de ghimbir
Și ierburi aromatice. Răcoritor și delicios.

Rulouri crocante din foi de orez umplute cu vită
& creveți (sau soia cu legume), morcovi,
ciuperci morchella. Sos dulce-acrișor de ghimbir cu kumquat.
• Umplutură de vită & creveți { 8,5 }
• Soia texturată & legume { 8,5 }

Supă picantă de cremă de cocos, bulion de lemongrass,
galangal, chili și frunze de lime.
Roșii cherry, ciuperci și busuioc.
• Creveți { 8,9 }
• Ficățe de soia { 8,5 }

Salată proaspătă cu tăiței de cartof dulce,
Goji, morcovi și varză albă cu turmeric julien.
Aromată cu vinegretă lime-pește (sau vinegretă de soia),
Coriandru verde, frunze de lime și amestec de nuci
• Piept de pui BBQ cu turmeric {13,9}
• File de soia bio {13,5}

Curry de mango auriu cu șnițele de soia, tempeh,
cremă de cocos, cartof dulce, mango, ardei iute, morcovi
și legume julienne.
Servit cu salată verde, ierburi proaspete și orez integral.
{ 20,9 }
+ Orez integral închis la culoare { 2,5 }

Supă de tăiței de sticlă cu un bulion bogat de ierburi.
Îmbogățit cu shiitake, ciuperci champignon, rădăcină de ginseng, goji, pak choy,
coriandru, fâșii de ghimbir, praz, ceapă și busuioc.
• Creveți { 21,9 }
• Piept de pui { 17,9 }
• Rulou vegan afumat Yuba { 19,9 }

Rulouri crocante de primăvară pe tăiței de orez, frunze de shiso,
coriandru, fâșii de castravete, edamame, morcovi și
amestec prăjit de nuci. Alături de vinegretă cu lămâie-lime și pește sau soia.
• Rulouri cu vită și creveți { 17,9 }
• Rulouri cu soia și legume { 17,9 }

Bún Bò Nam Bộ clasic -
Cuburi de vită prăjite mediu (sau tempeh
& cuburi de soia), ghimbir, sos de stridii, dovleac,
amestec de ciuperci, edamame și păstăi de mazăre.
Tăiței de orez fierți la abur, salată de ierburi,
și amestec de nuci prăjite. Însoțit de o vinegretă de pește.
{ 20,9 }

300g Entrecote la grătar pe piatră de lavă, marinat în sos de ghimbir și coniac.
Reducție aromată de ghimbir și stridii.
Servit pe amestec de dovleac, zucchini, ardei și praz.
Servit în tigaie de fontă fierbinte cu ou ochi.
Alege nivelul de gătire și bucură-te.
Sfat: Sparge gălbenușul și amestecă-l cu sosul.
• Orez Jasmine { 28,9 }
• Surf & Turf cu 2 creveți gigant BBQ { 34,9 }

Frigărui din piept de pui la grătar în foi de lime
& marinată cu turmeric. Alături de orez prăjit în wok
învelit în omletă, morcovi, edamame,
ardei, fasole șarpe, piper Sichuan,
sos de stridii & salată de varză vietnameză. {17,9}
+ Orez integral. {2,5}

Ce este mai bun din mare și din țară.
Wok cu cuburi de vită sotate și creveți tigru BBQ
cu ardei iute, mazăre păstăi, dovlecei și pakchoi.
Asezonat cu piper Sichuan picant și sos de stridii.
Orez prăjit cu ou, edamame, morcovi și salată de ierburi.
{ 28,9 }

Tăiței de sticlă sotați în wok din cartof dulce,
Creveți Black Tiger, Surimi, legume julienne,
Praz, Shiitake, hribi, Pak Choy, susan-
Sos de stridii. Servit pe tigaie fierbinte.
• { 20,9 }
• File de soia & Tofu { 19,9 }

Carne de vită gustoasă. Tocană de vită în vas de lut, semințe roșii de annatto, dovleac, morcovi, cardamom, cartof dulce, anason și lemongrass. Bol cu ierburi.
• Tăiței de orez blanșați { 19,9 }
• Orez jasmine { 19,9 }
+ Orez integral negru { 2,5 }

Piept de pui la grătar
pe păstăi de mazăre
fierte în aburi, broccoli, pak choy
și chutney acrișor de tamarind și kumquat.
Alături de bastonașe de cartofi dulci
și chutney acrișor de kumquat.
{ 9,9 }

Pudding de chia cu banane,
Cremă de nucă de cocos, Goji, sărat
Cremă de banane cu arahide.
{ 8 }

Biluțe crocante și calde de susan
umplute cu cremă custard, servite
pe un pat de cremă de mango.
{ 7,5 }