Descoperiți aromele autentice ale Vietnamului la locația noastră din Ludwigsburg.
Creveți și umplutură din carne:
Colțunași vietnamezi preparați la abur cu creveți...
- Rulouri crocante din foi de orez umplute cu carne tocată de vită (sau soia), morcovi, ghebe și shiitake.
- Servite cu un dressing dulce-acrișor de kumquat și pește.
Salată proaspătă de mango.
Vinaigrette de mentă și mango, goji,
coriandru, morcovi, nuci prăjite.
• Roastbeef rozé {14,9}
• File de soia bio {13,5}
Curry auriu de mango cu cremă de cocos,
cartof dulce, fâșii de mango, ardei iute, morcovi și
legume julienne. Servit cu salată verde, ierburi proaspete și orez jasmine.
• File de pui cu turmeric { 13,9 }
• File crocant de rață GF { 15,9 }
Curry auriu de mango cu cremă de cocos,
cartof dulce, fâșii de mango, ardei iute, morcovi și
julienne de legume. Servit cu salată verde, ierburi proaspete
și orez Jasmine.
{ 12,9 }
• Orez integral închis la culoare { +2,5 }
Ciorbă aromată de tăiței de orez Phở
cu 5 mirodenii, supă gustoasă de pui,
frunze de coriandru, fâșii de ghimbir, praz și ceapă.
Se servește cu mentă și lime.
• Roastbeef rozé { 15,9 }
• File de pui cu turmeric { 13,9 }
• Soia feliată { 13,9 }
Supă de tăiței de sticlă cu bulion aromat de ierburi.
Îmbunătățită cu shiitake, ciuperci champignon, rădăcină de ginseng, goji, pakchoy,
coriandru, fâșii de ghimbir, praz, ceapă și busuioc.
• Creveți { 16,9 }
• Piept de pui { 13,9 }
• Rulou vegan afumat Yuba { 13,9 }
Rulouri de primăvară crocante pe tăiței de orez,
frunze de shiso, coriandru, fâșii de castravete,
edamame, morcovi și amestec de nuci prăjite.
Dressing cu lime și pește sau vinaigretă de soia. (călduț)
• Rulouri cu carne de vită și creveți { 14,9 }
• Rulouri cu soia și legume { 13,9 }
Cuburi de vită sărate (sau tempeh & cuburi de soia),
Sos de ghimbir și stridii, pakchoi, broccoli &
mazăre chineză păstăi. Tăiței de orez aburiți, salată de ierburi,
& amestec prăjit de nuci. Cu vinegretă de pește
{ 15,9 }
• Tăiței întunecați din orez integral { +2,5 }
Gulaș de vită consistent într-un vas de lut cu boabe roșii de Annatto, morcovi, cardamom,
cartof dulce, anason și lemongrass.
• Tăiței de orez blanșați { 14,9 }
• Orez Jasmine { 14,9 }
+ Orez integral închis la culoare { 2,5 }
Sojă tăiată și tempeh auriu în vas de lut
cu dovlecei sotați, shiitake, ciuperci,
ardei, conopidă, broccoli, edamame și
supă de soia cu ghimbir caramelizat. Servit
cu orez Jasmine.
{ 13,9 }
+ Orez integral închis la culoare { 2,5 }
Tăiței de sticlă sotați în wok din cartof dulce,
Bucăți de crab surimi, legume julienne, praz,
Shiitake, Pakchoy, sos de scoici cu susan.
Se servește pe tigaie fierbinte.
• Piept de pui { 13,9 }
• Creveți White Tiger { 16,9 }
• Filet de soia și tofu { 13,9 }
Orez prăjit în wok, învelit în omletă aurie,
Edamame, fasole șarpe, morcovi,
Galangal, dovlecei, ardei iute, shiitake &
sos de stridii cu piper. Însoțit de:
• Frigăruie de pui cu turmeric { 11,9 }
• Bucăți de soia { 11,9 }
+ Orez integral brun închis { 2,5 }
Piept de rață crocant (sau file de tofu) cu legume exotice la wok (Pakchoy, Mango, Broccoli, Roșii și sos dulce-acrișor de fructul pasiunii cu chili, pesto de ghimbir).
Legume la wok (Pakchoy, mazăre de grădină, dovlecel),
Mango, nuci, orez Jasmine și ierburi aromatice.
{ 15,9 }
+ Orez integral închis la culoare { 2,5 }
Rulou Yuba din frunze de soia umplut cu legume vietnameze,
ciuperci Shiitake, ciuperci de paie, morcovi și ierburi aromatice.
Servit pe pakchoi sotat în wok, păstăi de zahăr,
dovlecei cu pastă dulce de ardei Szechuan și
reducție de soia. Orez cu susan ca garnitură.
{ 14,9 }
+ Orez integral închis la culoare { 2,5 }
3 creveți mari crocanți, îmbrăcați în făină de orez,
cremă delicată de mango și fructul pasiunii,
mentă, arahide
{ 12 }
Bățulețe crocante de cartofi dulci cu
sos acrișor de ghimbir și kumquat.
{ 6,5 }
Carpaccio de roastbeef roz pește dulceag
Vinaigretă de lime, lime, pesto de ghimbir
și ierburi aromatice. Răcoritor și delicios.
Rulouri din foi de orez umplute cu tăiței de orez, Shiso,
Coriandru, castraveți, morcovi, pesto vietnamez din ierburi,
Crețușcă & dip caramelizat de arahide cu sos de soia
• File de rață crocant { 9,0 }
• Creveți la abur { 8,5 }
• Fâșii de soia { 8,5 }
Role crocante din foi de orez umplute cu vită
& creveți (sau soia cu legume), morcovi,
ciuperci morel. Sos acrișor cu ghimbir și kumquat.
• Umplutură cu vită & creveți { 8,5 }
• Soia tocată & legume { 8,5 }
Maultaschen în bulion picant cu ierburi aromatice.
Condimentat cu pakchoi, edamame,
ciuperci shiitake și ulei de susan.
• Umplutură cu creveți și carne { 8,9 }
• Umplutură cu soia și legume { 8,9 }
Supă picantă de cremă de cocos, supă de lemongrass,
galangal, chili și frunze de lime.
Roșii cherry, ciuperci și busuioc.
• Creveți { 8,9 }
• Șnițele de soia { 8,5 }
Salată proaspătă de mango. Îmbunătățită cu vinegretă de manarcuja și mentă,
Goji, coriandru ascuțit,
julienne de morcovi, nuci prăjite și creson.
• Roastbeef rozé {15,9}
• Creveți tigrati BBQ {16,9}
• File de soia bio {15,5}
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
