طعمهای اصیل ویتنام را در شعبه لودویگسبورگ ما کشف کنید.
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
food.noDescription
میگو و پر کردن گوشت: مالتاشنهای ویتنامی بخارپز شده با میگو...
- غذای خوشمزه و خاص
- ترکیبی از طعمهای سنتی و مدرن
رولهای برشته شده از ورقهای برنجی پر شده با گوشت چرخکرده گاو (یا سویا)، هویج، مورچل و شیتاکه.
سرو شده با وینگریت ماهی کومکوات ترش و شیرین.
سالاد تازه انبه.
سرکه انبه و نعناع، گوجی، گشنیز، هویج، آجیلهای تستشده.
• رز رُست بیف {14,9}
• فیله سویا ارگانیک {13,5}
خوراک کاری انبه طلایی با کرم نارگیل،
سیبزمینی شیرین، نوارهای انبه، فلفل دلمهای، هویج و
سبزیجات خلالشده. سرو شده با سالاد جوانه، سبزیجات تازه و برنج یاسمنی.
• فیله مرغ با کورکومای زرد { ۱۳,۹ }
• فیله اردک ترد GF { ۱۵,۹ }
کاری انبه طلایی با کرم نارگیل،
سیبزمینی شیرین، نوارهای انبه، فلفل هندی، هویج و
جولین سبزیجات. سرو شده با سالاد جوونگ، سبزی تازه و برنج یاسمن.
{ ۱۲.۹ }
• برنج کامل قهوهای تیره { +۲.۵ }
سوپ رشتهای برنجی فُ معطر
با مخلوط ۵ ادویه، عصاره مرغ خوش طعم،
گشنیز، رشتههای زنجبیل، تره و پیاز.
سرو شده با نعناع و لیمو.
• راسته کبابی رزِ { ۱۵.۹ }
• فیله مرغ زردچوبه دار { ۱۳.۹ }
• تکههای سویا { ۱۳.۹ }
سوپ رشته شیشهای با عصاره گیاهی خوشطعم.
افزوده شده با شیتاکه، قارچ، ریشه جینسینگ، گوجی، پاکچوی،
گشنیز، برشهای زنجبیل، تره، پیاز و ریحان..
• میگو { ۱۶.۹ }
• فیله مرغ { ۱۳.۹ }
• رول یووبا وگان دودی { ۱۳.۹ }
رولهای بهاری ترد روی نودل برنج،
برگ شیسو، گشنیز، نوارهای خیار،
ادامامه، هویج و مخلوط مغزهای برشته شده.
سس ماهی با لیمو یا سس سویا وینایگرت. (دمای گرم)
• رول گوشت گاو و میگو {۱۴٫۹}
• رول سویا و سبزیجات {۱۳٫۹}
مکعبهای گاو تفت داده شده (یا تمپه و مکعبهای سویایی)،
سس صدف زنجبیلی، پاکچوی، کلم بروکلی و
نخود فرنگی سلطنتی.
نودل برنجی بخارپز، سالاد سبزیجات معطر، و
مخلوط آجیل بوداده.
همراه با سس وینایگرت ماهی
{ ۱۵.۹ }
• نودل برنجی کامل تیره { +۲.۵ }
خوراک گوشت گاو خوشمزه در دیگ سفالی با هستههای قرمز آنتاتو، هویج، هل، سیبزمینی شیرین، انیسه و علف لیمو.
• رشتهفرنگی برشته شده { ۱۴.۹ }
• برنج یاسمن { ۱۴.۹ }
+ برنج کامل تیره { ۲.۵ }
سویا رشتهای و تمپه طلایی در دیگ سفالی همراه با کدو سبز پخته شده، شیتاکه، قارچها، فلفل دلمهای، گل کلم، کلم بروکلی، ادامامه و آبگوشت سویا با زنجبیل کاراملی شده.
با برنج یاسمن سرو میشود.
{ 13,9 }
+ برنج کامل قهوهای تیره { 2,5 }
رشته شفاف سرخ شده در ووک از سیبزمینی شیرین،
تکههای خرچنگ سوریامی، سبزیجات ژولین، تره فرنگی،
شییتاکه، پاکچوی، سس صدف کنجدی.
سرو شده در یک تابه داغ.
• فیله مرغ { ۱۳٫۹ }
• میگو ببر سفید { ۱۶٫۹ }
• فیله سویا و توفو { ۱۳٫۹ }
برنج سرخ شده در وک با پوشش املت طلایی،
ادمامه، لوبیای مار، هویج،
گالانگا، کدو سبز، فلفل، شیتاکه و
سس صدف و فلفل. همراه با:
• سیخ مرغ زردچوبهدار { 11.9 }
• رشتههای سویا { 11.9 }
+ برنج کامل قهوهای تیره { 2.5 }
سینه اردک ترد (یا فیله توفو) با سبزیجات وک اگزوتیک
(پاکچوی، انبه، کلم بروکلی، گوجه فرنگی و
سس چیلی ماراکوجا ترش و شیرین، پستو زنجبیل،
سبزیجات وک (پاکچوی، باقالای سلطنتی، کدو سبز)،
انبه، مغزها، برنج یاسمین و سبزیجات تازه.
{ 15,9 }
+ برنج کامل قهوهای تیره { 2,5 }
رول یوبا از برگهای سویا پر شده با سبزیجات ویتنامی،
شیتاکه، قارچ کاه، هویج و گیاهان معطر.
سرو شده روی پاکچوی تفتداده شده در وک، نخودفرنگی شیرین،
کدو سبز با خامه فلفل سیچوانی خوشطعم و
کاهش سویا. برنج کنجدی به عنوان همراه.
{ ۱۴٫۹ }
+ برنج کامل تیره { ۲٫۵ }
۳ میگوی بزرگ ترد
روکش آرد برنج
کرم انبه-ماراکوجا خوشمزه
نعنا
بادام زمینی
{ ۱۲ }
میلههای سیبزمینی شیرین ترد با
سس مرکباتی زنجبیل ترشوشیرین.
کارپاسیو رز استیک رُز با ماهی خوش طعم
ویینگرت لیمو، لیمو ترش، پستو زنجبیل.
و سبزیجات معطر. تازه و خوشمزه.
رولهای کاغذ برنج پر شده با نودل برنج، شیزو،
کرفس، خیار، هویج، پستو گیاهان ویتنامی،
کرس و دیپ بادام زمینی سویا کاراملی شده
• فیله مرغابی ترد { ۹٫۰ }
• میگو بخارپز شده { ۸٫۵ }
• گوشت سویا خرد شده { ۸٫۵ }
رولهای ترد با ورقهای برنجی پر شده با گوشت گاو
و میگو (یا سویا و سبزیجات)، هویج،
مورچل.
سس ترش و شیرین زنجبیل و کومکوات.
• پر کردن گوشت گاو و میگو { 8.5 }
• خوراک سویا و سبزیجات { 8.5 }
ماولتاشن در آبگوشت گیاهی خوشطعم..
با طعمدهی پاکچوی، ادامامه،
قارچ شیتاکه و روغن کنجد.
• پر شده با میگو و گوشت { ۸٫۹ }
• پر شده با سویا و سبزیجات { ۸٫۹ }
سوپ کرم نارگیل تند، آبگوشت علف لیمو، گالانگا، چیلی و برگهای لیموترش.
گوجهفرنگی گیلاسی، قارچ و ریحان.
• میگو { 8,9 }
• گوشت سویا خردشده { 8,5 }
سالاد تازه انبه.
با چاشنی وینگرت منارکویا و نعناع، گوجی، گشنیز تند،
هویج خلالی، آجیل بو داده و کرفس آبدار.
• رز رسته بیف {15.9}
• میگو ببر باربیکیو {16.9}
• فیله سویا ارگانیک {15.5}
سالاد تازه با ورمیشل سیبزمینی شیرین،
گوچی، هویج و کلم سفید زردچوبهای به صورت ژولین.
تزیین شده با ویناگرت ماهی با لیمو (یا ویناگرت سویای)،
گشنیز تازه، برگهای لیموترش و مخلوط مغزها
• فیله مرغ کبابی با زردچوبه {۱۳.۹}
• فیله سویا ارگانیک {۱۳.۵}
کاری طلایی انبه با کرم نارگیل،
سیبزمینی شیرین، نوارهای انبه، فلفل دلمهای، هویج و
سبزیجات ژولین. سرو شده با سالاد جوانه، سبزیجات تازه و برنج یاسمین.
• فیله مرغ زردچوبه { ۲۰٫۹ }
• فیله اردک ترد { ۲۲٫۹ }
+ برنج کامل قهوهای تیره { ۲٫۵ }
کاری انبه طلایی با سویا تکهتکه، تمپه، خامه نارگیل، سیبزمینی شیرین، انبه، فلفل دلمهای، هویج
و سبزیجات جولیان. سرو شده با سالاد جوانه، سبزیجات تازه
و برنج قهوهای کامل.
{ 20,9 }
+ برنج قهوهای تیره { 2,5 }
سوپ نودل برنجی معطر
با ترکیبی از ۵ ادویه، آب گوشت گاو خوشطعم (یا آب سبزیجات)، گشنیز، رشتههای زنجبیل، تره فرنگی و پیاز.
سرو شده با نعناع و لیموترش.
• راسته گوساله رزّه { ۱۸٫۹ }
• فیله مرغ زردچوبه دار { ۱۷٫۹ }
• رشتههای سویا/توفو {۱۷٫۹}
+ نودل برنج سبوس دار { ۲٫۵ }
سوپ رشته شیشهای با عصاره قوی گیاهان معطر.
با مواد زیر تکمیل شده است:
• شیتاکه، قارچ، ریشه جینسینگ، گوجی، پاکچوی،
کرفس کوهی، نوار زنجبیل، پیازچه، پیاز و ریحان.
• میگو { ۲۱٫۹ }
• فیله مرغ { ۱۷٫۹ }
• رول یوبا وگان دودی { ۱۹٫۹ }
فیله سالمون Label Rouge متوسط گریل شده با
پستو زنجبیل و پیازچه بر روی نودل شیشهای
کامل بخارپز شده. مخلوط با آووکادو، گوجه گیلاسی،
گشنیز، سالاد باغی، هویج. تکمیل شده با
سرکه ماهی کومکوات و کنجد.
رول بهاری ترد روی رشتههای برنجی، برگ شیسو،
گشنیز، نوارهای خیار، ادامامه، هویج و
مخلوط مغزدانههای تست شده. همراه با وینگرت لیمو و ماهی یا سویا.
• رول گوشت گاو و میگو { ۱۷٫۹ }
• رول سویا و سبزیجات { ۱۷٫۹ }
میگوهای بزرگ سرخشده با فلفل انیس
سس صدف، پاکچوی، کلم بروکلی، ادامامه و
خوشههای کایزر. رشتههای برنجی بخارپز، سالاد
سبزیجات، رشتههای کدوسبز و مخلوط مغزهای
کباب شده.
با سس ماهی با طعم خرمای ترش.
بون بو نام بو کلاسیک -
مکعبهای گوشت گاو متوسط تفت داده شده (یا تمپه
و مکعبهای سویا)، زنجبیل، سس صدف، کدو تنبل،
مخلوط قارچ، ادامامه و باقالی نازک.
نودل بخارپز برنج، سالاد سبزیجات و مخلوط آجیل برشته.
به همراه سس سرکه ماهی.
{ ۲۰,۹ }
ماهیتابه رشته برنج با میگوهای غول پیکر و فیله مرغ کبابی، سبزیجات وک
(پاکچوی، کلم بروکلی، تره، جوانهها، هویج خلال شده و لیمو)
و سس ترش و شیرین تخمیر شده ماهی تمارین.
مخلوط آجیل کبابی و سالاد سبزیجات وحشی با تره.
• میگو و مرغ زردچوبهای { ۲۵٫۹ }
• سویا و تمپه { ۲۱٫۹ }
+ رشته برنج کامل { ۲٫۵ }
300 گرم انتروکته کباب شده روی گریل سنگ آتشین، با ماریناد زنجبیل-کونیاک.
سوس زنجبیلی وسترلی خوشعطر.
سرو شده روی مخلوط کدو حلوایی، کدو سبز، فلفل دلمهای و پیازچه.
سرو شده در تابه چدنی داغ با تخممرغ نیمرو.
مرحله پخت را انتخاب کنید و لذت ببرید.
نکته: زرده تخممرغ را باز کرده و با سس مخلوط کنید.
• برنج یاسمن { ۲۸٫۹ }
• Surf & Turf با ۲ میگوی غولپیکر باربیکیو { ۳۴٫۹ }
دو نوع غذای اردک.
150 گرم فیله اردک رز بارباری روی گریل سنگ لاوا &
موسه (پاکچوی، انبه، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، سس تندی ماراکوجا-فلفل دلمهای شیرین و ترش).
{ 24.9 }
+ برنج سبوس دار { 2.5 }
سیخهای فیله مرغ کبابی در برگهای لیمو و ماریناد زردچوبه.
برنج تخممرغی سرخ شده در وک با پوشش املت، هویج، ادامامه، فلفل دلمهای، لوبیا سبز، فلفل سیچوان، سس صدف و سالاد کلم ویتنامی. { ۱۷٫۹ }
+ برنج کامل. { ۲٫۵ }
سیخهای فیله سویا کبابی در برگهای لیموترش
و ماریناد زردچوبه.
همراه با برنج سرخشده در وک با هویج، ادامامه، فلفل دلمهای،
لوبیا مار و سس سویای ویتنامی.
سالاد کلم با بادامزمینی ویتنامی.
{ ۱۷٫۹ }
+ برنج کامل. {۲٫۵ }
بهترینهای دریا و زمین.
کوبهای گوشت گاو تفتداده شده در وک و میگوهای باربیکیو تیگر
با فلفل دلمهای، نخود فرنگی، کدو سبز و پاک چوی.
طعمدار شده با فلفل سیچوان تند و سس صدفی.
برنج سرخشده با تخم مرغ، ادامامه، هویج و سالاد سبزیجات.
رول یووبا از برگهای سویا پر شده با سبزیجات ویتنامی،
شیتاکه، قارچهای کاهمانند، هویج و سبزیجات معطر.
سرو شده روی پاکچوی تفت داده شده در وک، نخود شیرین،
کدو سبز با پوره فلفل سیچوانی شیرین و
کاهش سویا. برنج کنجدی به عنوان همراه.
{ 21.9 }
نوودلز شیشهای سرخشده در وک از سیبزمینی شیرین،
میگوهای ببر سیاه، سوری می، سبزیجات به صورت جولیان،
پیازچه، شیتاکه، مورچلن، پاکچوی، کنجد-
سس صدفی. سرو شده در ماهیتابه داغ.
• { ۲۰,۹ }
• فیله سویا و توفو { ۱۹,۹ }
تکههای گوشت گاو سرخشده در ووک با فلفل دلمهای،
لوبیا شاهبلوطی، کدو سبز و پاکچوی.
طعمدار شده با علف لیمویی معطر،
فلفل چیلی تند و سس صدف قوی.
همراه با برنج کنجدی بههمراه تخممرغ آفتابی و سالاد سبزیجات
{ ۲۲٫۹ }
گوشت گاو خوشمزه و مغذی در دیگ سفالی،
هستههای قرمز آنتاتو، کدو تنبل، هویج، هل، سیبزمینی شیرین، بادیان رومی و علف لیمو.
کاسه گیاهی.
• رشتههای برنجی بلانچ شده { ۱۹٫۹ }
• برنج یاسمن { ۱۹٫۹ }
+ برنج کامل تیره { ۲٫۵ }
سویاگسچنتزلتس و تیمپه در دیگ سفالی همراه با
شیاتاکه پخته شده، ادامامه، پاکچوی، سبزیجات ویتنامی، و شربت زنجبیل کاراملیزه شده و سویا.
سرو شده با برنج ژاسمن کنجدی.
{ ۲۰,۹ }
+ برنج کامل قهوهای تیره { ۲,۵ }
فیله مرغ کبابی بر روی نخودفرنگی بخارپز شده، کلم بروکلی، پاک چوی و چاتنی تاماریند-کومکوات ترش و شیرین.
همراه با سیبزمینی شیرین سرخشده و چاتنی کومکوات ترش و شیرین.
{ ۹,۹ }
فیله اردک بارباری رز سو وید در پستو ریحان تایلندی.
سرو شده روی پاکچوی تفتداده شده، کامکوات، شاهنخودفرنگی و لوبیا سبز با کاهش سس گوجهفرنگی ترش و فلفل تاماریند.
سالاد سبزیجات معطر.
میلههای سیبزمینی شیرین به عنوان پیشغذا.
{23,9}
پودینگ تخم چیا و موز،
کرِم نارگیل، گوچی، شور
کرِم موز و بادام زمینی.
{ 8 }
کاکوسی با انبه تازه روی
برنج چسبنده سیاه. آغشته به
کرم انبه و نعنا.
{ ۸٫۹ }
گلولههای کنجدی گرم و ترد
با مغزی کرم کاستارد، سرو شده
بر روی کرم انبه.
{ 7,5 }